Mit Hilfe verschiedener humaner Ernährungsstudien soll untersucht werden, welche oxPTM als Biomarker des Alterungsphänotyps und zur Optimierung der Ernährung verwendet werden können.
Die Bedeutung von oxPTM für gewebespezifische Alterungsprozesse sowie der Einfluss von Ernährung und Geschlecht werden mit Hilfe von tierexperimentellen Arbeiten untersucht.
