Biopolymer-Analytik zur Ertragssteigerung von Nutzpflanzen

Das 13 Personen starke Team der Gruppe Biopolymeranalytik unter der Leitung von Prof. apl. Dr. habil. Joerg Fettke, interessiert sich für den Primärstoffwechsel von Pflanzen, insbesondere für den Stärkestoffwechsel. Die Stärke-Synthese und -Degradation umfasst mehrere Enzyme (>40) und verschiedene Glykane, Zucker und Zuckerderivate. Das Zusammenspiel all dieser Komponenten sowie die Flüsse durch die verschiedenen Wege sind von besonderem Interesse für die Gruppe.

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