Botanischer Garten: Würzig, gesund und lecker – Wildkräuter erkennen, verarbeiten und verkosten
Wildkräuter-Aktionstag mit Ella Krummenacher und Constance Karlinsky
Alle Gärtner hassen Giersch – bis sie ihn als Salat probiert haben. Ähnlich verhält es sich mit Brennnessel, Löwenzahn und Gundermann. Aus dem Wunderlauch lässt sich exzellentes Pesto herstellen, und die feine Schärfe des Wiesen-Schaumkrauts macht jeden Kräuterquark zur Delikatesse.
Ella Krummenacher und Constance Karlinsky stellen verschiedene Wildkräuter vor und erklären, wie sie von weniger delikaten oder gar giftigen Pflanzen zu unterscheiden sind. Gemeinsam werden Rezepte ausprobiert und verkostet.
Price
15,00 €
12,00 € (reduced)
Event Type
Führung
Subject Field
Allgemein
Botanischer Garten
Faculty
Weitere Einrichtungen
Date
Begin
28.04.2024, 10:00
End
28.04.2024, 11:00
Eintritt: 12 € Vorverkauf, 15 € Tageskasse, mit Verkostung Parkplätze sind in begrenztem Umfang vorhanden
Organizer
Botanischer Garten
Contact
Botanischer Garten
Maulbeerallee 2
14469 Potsdam
Maulbeerallee 2
14469 Potsdam
Phone: +49 331 977-1952