Studienmöglichkeiten
Ernährungswissenschaft | Ein-Fach-Bachelor
Kurzbeschreibung Ernährungswissenschaft
Im Unterschied zur Haushalts- und Ernährungswissenschaft (Ökotrophologie) untersucht die Ernährungswissenschaft mit rein naturwissenschaftlichen Methoden die Vorgänge bei der Ernährung, der Verdauung und beim Stoffwechsel insbesondere des Menschen. Die einbezogenen Fachgebiete sind Physiologie und Pathophysiologie sowie Biochemie der Ernährung, Ernährungstoxikologie, Lebensmittelchemie, Ernährungsmedizin und -epidemiologie.
Ernährungswissenschaft | Ein-Fach-Bachelor Flyer (pdf)
Ein-Fach-Bachelor
Das Ein-Fach-Bachelor-Studium Ernährungswissenschaft hat einen Umfang von 180 Leistungspunkten inklusive Bachelorarbeit und Schlüsselqualifikationen. Die Regelstudienzeit beträgt sechs Semester. Ein Studienbeginn ist nur im Wintersemester möglich.
Institut für Ernährungswissenschaft
Ordnung für den Bachelor- und Masterstudiengang Ernährungswissenschaft
